Recette gourmande de gratin de chou-fleur
Le gratin de chou-fleur est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Cette recette simple et savoureuse vous permettra de cuisiner un plat gourmand en un rien de temps. Suivez le guide pour préparer un gratin de chou-fleur qui fera sensation à table !
Ingrédients :
– 1 chou-fleur
– 50g de beurre
– 50g de farine
– 50cl de lait
– 100g de gruyère râpé
– Sel, poivre, muscade
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Détachez les bouquets de chou-fleur et faites-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
3. Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine en remuant.
4. Versez le lait petit à petit tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
5. Laissez épaissir la béchamel sur feu doux.
6. Ajoutez la moitié du gruyère râpé à la béchamel et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
7. Disposez les bouquets de chou-fleur dans un plat à gratin et recouvrez-les de la béchamel.
8. Saupoudrez le reste de gruyère râpé sur le dessus du gratin.
9. Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Servez chaud et régalez-vous !
FAQ :
Est-ce que je peux utiliser du chou-fleur surgelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser du chou-fleur surgelé pour cette recette. Assurez-vous de bien le décongeler et de le cuire à la vapeur avant de l’incorporer dans le gratin.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients au gratin de chou-fleur ?
Bien sûr ! Vous pouvez personnaliser votre gratin en ajoutant des lardons, des champignons, des petits pois ou même du bacon pour plus de gourmandise.
Combien de temps se conserve le gratin de chou-fleur au réfrigérateur ?
Vous pouvez conserver votre gratin de chou-fleur au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pensez à le réchauffer au four avant de le déguster à nouveau.
En suivant cette recette simple et savoureuse, vous êtes assuré de régaler vos convives avec un gratin de chou-fleur fondant et délicieux. N’hésitez pas à ajouter votre touche personnelle en variant les ingrédients pour un plat encore plus gourmand !
